Varför är lax bra för ekonomin
Lax
Salmo salar
Fiskguiden
Laxen äger en många stark instinkt att komma tillbaka till sin födelseälv till att leka, och orienterar sig fram med hjälp av älvens specifika doft.
Laxen är enstaka av dem vanligaste samt mest uppskattade matfiskarna inom svenska fiskdiskar idag. Dess föda består främst från kräftdjur, insekter och andra fiskar. Laxen är enstaka vandringsfisk såsom leker inom sötvatten dock växer upp i havet. På bas av utbyggnaden av vattenkraft har dem naturliga förutsättningarna för laxens förökning gått förlorad inom nästan samtliga Sveriges älvar. Idag finns livskraftiga bestånd endast inom ett fåtal av dem ursprungliga laxälvarna runt Östersjöns kuster.
Förekomst
Laxen finns i vilt tillstånd inom norra Atlanten, Östersjön, vissa sjöar inom norra Europa och inom Nordamerika. Stillahavslaxen är enstaka släkting. Praktiskt taget all lax liksom säljs inom Sverige existerar odlad inom Norge. enstaka mindre sektion utgörs från stödutsättningar från frisimmande lax från kraftverkens odlingar samt naturligt lekande vildlax. Laxen kan bli upp t
Hur mycket existerar det svenska laxfisket värt i pengar?
Jordbruksverket har, vid uppdrag från HaV, beskrivit och analyserat fritidsfisket, fisketurismen och yrkesfisket efter lax och öring.
Rapporten visar bland annat:
- Yrkesfiske vid kusten tillsammans med fasta redskap, främst inom Bottenhavet samt Bottenviken bedrivs med cirka fasta redskap av cirka utövare samt landningsvärdet fanns drygt fem miljoner kronor. I nästa led genererar den lax som säljs till grossister eller bereds i detta egna yrkesfiskeföretaget ett högre värde.
- Fiske till försäljning inom utbyggda älvar med kompensationsutsättning av lax. Fångstmängden äger de sista åren varierat mellan 5 –12 dock fångstmängden existerar osäker vid grund från att endast de vilket har fiskelicens rapporterar fångster. Landningsvärdet bedöms vara cirka 1,5 miljoner kronor.
- Fritidsfiske tillsammans fasta redskap på landremsa vid havet, fångsten skattades till 3 laxar. Detta fiske existerar vanligast inom Bottenviken samt Bottenhavet. Antalet fasta redskap beräknades mot fällor. Fångst från fritidsfiske i h
Omega 3-halten inom laxfilé varierar
Med tiden besitter fiskodlarna ersatt mer samt mer från det marina, fiskbaserade fodret med foder gjort vid vegetabilisk olja från oljeväxt och sojabönor. Resultatet: vid tio kalenderår har halten Omega 3-fettsyror i den odlade laxen halverats. Förklaringen heter vetenskapen om resurserhandel och finans. Men den förändrade fodersammansättningen bidrar även till en mer hållbart fiske eftersom småfisken existerar en ändlig resurs, menar den norska fisknäringens marknadsföringsorgan EFF.
Även fiskätare påverkas. Ju mer vegetabilisk olja i laxfodret, desto mindre får oss i oss av dem nyttiga Omega 3-fettsyrorna DHA och EPA som bland annat motverkar hjärt- samt kärlsjukdomar.
– då det gäller odlad lax är detta i huvudsak fodret likt bidrar mot de på denna plats fettsyrorna, säger Åke Bruce, professor inom tillämpad näringslära på Livsmedelsverket.
Testfakta äger låtit analysföretaget Eurofins analysera tio fabrikat av odlade, frysta laxfiléer från Norge och Chile. Såväl fetthalt och fettsyrasavarför är lax bra till miljön
Så denna plats skriver Naturskyddsföreningen:
"1. Är detta inte förbättrad att förtära lax än nöt- samt griskött ur klimatsynpunkt, vattendjur är ju en effektivare proteinbildare än kor samt grisar?
Jo, sålunda är detta, men odlad lax till med sig många andra miljöproblem. Mer än 90 procent från laxen inom svenska butiker är odlad i norska fjordar. Laxen matas tillsammans med vild vattenlevande djur, bland annat från Peru där bestånden fiskas allt för hårt. Odlingarna bidrar därför mot överfiske samt en orättvis fördelning från de marina resurserna mellan nord samt syd.
Odlingarna sprider också parsiter som laxlöss till vilda laxar. Sjukdomar får även lätt fäste i odlingarna. Laxar ifrån odlingar rymmer och beblandar sig tillsammans med vilda bestånd i lekälvarna. Laxyngel, smolt, som kommit till genom att odlade laxar blandat sig inom leken ger yngel såsom ofta äger dålig vandringinstinkt och dålig
överlevnad.Den vilda laxen som redan är starkt hotad påverkas negativt. inom dag arbetas det hårt föratt den vilda laxen ska räddas. E